10 советов по выбору мультиварки

Без рубрики

Мультиварка — незаменимый прибор на кухне. Это позволяет значительно сократить и упростить ежедневный распорядок приготовления пищи. Но только в том случае, если он подобран правильно, иначе устройство хозяйке не слишком поможет. Поэтому важно знать некоторые особенности и нюансы.

Мы расскажем, как правильно выбрать мультиварку исходя из основных параметров и характеристик. С нашими советами вы сможете выбрать наиболее полезный и практичный прибор для дома и кухни, не тратя слишком много на лишние функции и маркетинговые ходы.

  1. Режиссер
  2. Мультиварка, скороварка или пароварка
  3. Размеры и отделка чаши
  4. Мощность мультиварки
  5. Тип отопления и расположение
  6. Материал корпуса мультиварки
  7. Количество и качество программ
  8. Характеристики проекта
  9. Дополнительные опции
  10. Полный многофункциональный кухонный гарнитур

Народное голосование: какой производитель мультиварок лучший
Голосуем! Redmond Moulinex Vitesse Polaris Vitek Panasonic Philips Tefal Steba ENDEVER Всего голосов: 12 Результаты голосования

1. Производитель

Какие марки мультиварок стоит учитывать

Первое, что вам нужно определиться — это компания, производящая мультиварки. Многое зависит от надежности производителя и его ценовой категории. Поэтому нужно выбрать компанию, которой вы доверите свое питание после покупки устройства.

Рекомендуется обратить внимание на следующих производителей:

  • Редмонд — одна из самых известных компаний на российском рынке. Он занимается производством как мультикухонных моделей эконом-класса, так и профессиональных моделей. Устройства Redmond всегда имеют все необходимые функции и просто великолепны.
  • Moulinex — французский бренд высококачественной и доступной бытовой и кухонной техники. Таких новшеств как сферическая чаша (имитация готовки в духовке) или довольно большое количество индукционных моделей.
  • Panasonic — японская компания, создающая мультиварки на любой вкус и кошелек. Желающие смогут найти на кухне практически все, что нужно: разнообразие моделей, высокое качество, удобство использования. Более дорогие модели обладают технологичностью.
  • Vitesse выпускает неплохие мультиварки для бюджетного сегмента — до 5-7 тысяч рублей. Взамен пользователь может получить достаточно функциональное устройство без таких нововведений, как индукционный нагрев или сенсорное управление, но при этом готовить еду быстро и вкусно.
  • Polaris рад, что внимательно относится к национальным вкусовым предпочтениям своих пользователей. В некоторых мультиварках компании помимо стандартных режимов есть «Холодец», «Пельмени», «Варенье» и так далее.
  • Конечно, на этом список самых оптимальных производителей не заканчивается. Также можно найти как премиальные модели напрямую из Европы, так и дешевые некачественные мультиварки от местных производителей.

    2. Мультиварка, скороварка или пароварка

    Какой помощник лучше выбрать: особенности разных мультиварок

    Обычная мультиварка — это кастрюля со своим нагревательным элементом и программами приготовления. Отличается только большей практичностью: благодаря хорошо откалиброванным программам нет необходимости постоянно находиться у плиты и следить, чтобы ничего не горило и не проливалось. Дополнительные функции делают мультиварку более комфортной. Но они подходят не всем, даже если они добавляют стоимости устройству. Эти функции — скороварка и пароварка.

    Скороварка позволяет сократить время приготовления примерно в 1,5-2 раза. Благодаря герметичности внутри корпуса мультиварки создается повышенное давление и сокращается время приготовления. Но из-за герметичности невозможно открыть крышку во время работы, чтобы перемешать продукты или добавить другие ингредиенты. Если для вас не важна скорость приготовления, вы не можете тратить деньги на эту функцию. Но помните, что мясо в обычной мультиварке (особенно говядину и баранину) можно варить от 2 до 3 часов, судя по отзывам покупателей. Именно из-за скорости приготовления мы рекомендуем покупать модели с функцией скороварки для экономии энергии и времени.

    Отпариватель добавлен ко многим моделям среднего ценового сегмента. Эта функция позволяет готовить здоровую пищу на пару. При таком приготовлении в пище остается больше питательных веществ и элементов. А блюда получаются в меру сочными и совсем не жирными. Пароварка особенно подходит для диетических котлет без масла. Однако отпариватель нужен тем, кто с особым рвением следит за своим здоровьем, поэтому, если вы не из их числа, переплачивать за функцию нельзя.

    вы можете купить модели с различным сочетанием этих функций, например, мультиварка-скороварка с пароваркой, пароварка в мультиварке и так далее. Стоимость будет адекватной.

    Читайте также:   20 лучших средств от цистита

    3. Размер и покрытие чаши

    Какого объема должна быть чаша и какое покрытие для нее лучше всего 10 советов по выбору мультиварки

    Многое зависит от объема чаши. Чем он больше, тем больше людей можно накормить за один повар. Но, как следствие, цена выше. Практический совет: если вы планируете готовить более одного раза, рассчитывайте объем мультиварки из расчета 1,5-2 литра на человека. Такой объем позволит прокормить каждого члена семьи минимум дважды. А благодаря этой формуле вы сможете подобрать для себя оптимальный объем чаши.

    Помните, что многие производители указывают не полезный объем чаши, а «до краев». Так что нельзя залить мультиварку, потом отнять заранее хотя бы 0,5-0,6 литра из цены, указанной в ценниках и рекламных текстах, в зависимости от отзывов. Так вы получите именно тот полезный объем чаши. Чаще всего на стандартную семью из 4 человек рекомендуется приобретать 5-литровые миски. А если вы холостяк или семейная пара без детей, 2,5-4 литра будет достаточно, чтобы приготовить вкусное блюдо.

    Что касается покрытия выбранной чаши. Всего существует три типа:

  • Тефлон. Самый дешевый и вредный из всех: выделяет токсины, портящие вкус еды. Быстро царапается даже мягкими инструментами. Но его очень легко чистить, что является плюсом.
  • Керамический. Нейтральный, не выделяет вредных веществ, поэтому пользуется большим спросом. К сожалению, он очень хрупкий, и его можно поцарапать металлическими предметами. Используйте шпатели и шпатели из силикона, дерева или пластика.
  • Пять слоев с мраморным напылением. Он редкий, дорогой, но самый износостойкий и не выделяет вредных веществ.
  • лучшим считается пятислойный. Но мультиварка с такой чашей доступна далеко не всем покупателям. Поэтому мы рекомендуем покупать чаши с керамическим покрытием, так как они самые безопасные и практичные из всех.

    4. Мощность мультиварки

    Насколько мощной должна быть мультиварка для кухни

    Мощность — один из ключевых параметров мультиварки. Именно от вас зависит, насколько производительной, удобной и функциональной будет модель. Сейчас на рынке можно найти мультиварки мощностью от 170 Вт до 2,5 кВт. Конечно, обе эти крайности — не лучший выбор.

    Сразу отметим важный факт. Не стоит брать маломощную мультиварку. Может показаться, что это сэкономит вам энергию. Но на самом деле затраты будут только увеличиваться: чем меньше мощность, тем медленнее будет готовиться прибор и тем дольше это займет. Поэтому сразу откажитесь от минимальной мощности (400-500 Вт.

    Максимальная мощность теперь ограничена 2500 Вт. Конечно, благодаря ему можно очень быстро приготовить блюда. Но максимум будет потреблять больше энергии, и не все сети смогут ее извлечь. Поэтому лучше всего остановиться на оптимальном среднем варианте.

    Какая мощность лучшая? Это зависит от объема чаши в выбранной мультиварке. В самом популярном варианте с дежой 4-5 литров идеальной мощностью будет 700-900 Вт. Если громкость поменьше, то 600-700 ватт будет достаточно. Для чаш объемом более 5-6 литров рекомендуется брать мультиварку мощностью не менее 1 кВт.

    5. Тип и расположение нагрева

    Какой обогрев лучше — снизу или со всех сторон

    ТЭНы мультиварки бывают двух типов: ТЭНы и индукционные. Первые основаны на трубчатых электронагревателях, они недорогие и удобные в использовании. Они нагревают чашу, будучи установленными на дне, а иногда и на стенках или крышке. Последние излучают индукционное поле, которое воздействует на сплав чашки, поэтому она нагревается.

    Индукционная мультиварка намного дороже ТЭНов. Но они потребляют меньше электроэнергии, безопаснее и удобнее. Кроме того, при нагревании самой чаши продукты в ней термически обрабатываются более равномерно. Нормальные модели встречаются на каждом шагу, поэтому их проще найти и купить.

    Теперь поговорим о расположении ТЭНов в обычной мультиварке. Обычно существует три типа обогрева:

  • Под. Нагревательный элемент встроен только в нижнюю часть мультиварки, поэтому чаша нагревается долго и неравномерно. Преимущество — экономичность.
  • Низ и бока. Нагревательные элементы также встроены в стенки устройства. Чаша нагревается быстрее и равномернее, что увеличивает скорость и качество приготовления.
  • Где угодно. Помимо прочего, элемент также вставляется в крышку мультиварки. Больше подходит для запекания: благодаря верхнему нагреву на торте получается восхитительная золотистая корочка.
  • Читайте также:   10 лучших фирм бензонасосов

    Последние два маркетологи называют сокращенно 3D-разминкой. Благодаря этому изделия нагреваются более равномерно, поэтому ничего не горит с двух сторон и не остается мокрым. Конечно, 3D-обогрев значительно дороже обычного нижнего обогрева. Но мультиварка с ним намного удобнее и к тому же идеально подходит для приготовления пищи.

    6. Материал корпуса мультиварки

    Какой материал выбрать: металл или пластик 10 советов по выбору мультиварки

    Большинство корпусов мультиварок изготавливаются из двух материалов: металла и пластика. Изредка встречаются модели из нержавеющей стали. Кейс, конечно, не является ключом к основной функции устройства — приготовлению еды — но его тоже нужно выбирать с умом.

    В контексте мультиварки различий в материалах немного. Оба позволяют устройству нормально функционировать. Оба материала долговечны и легко чистятся, поэтому прибор не будет поврежден в суровых кухонных условиях. К тому же металл и пластик часто действуют в тандеме — многие производители делают комбинированные корпуса, благодаря чему немного сокращают производственные затраты.

    Пластиковые мультиварки вообще намного дешевле металлических. Они меньше весят, поэтому их легко переставить с места на место, как пишут покупатели в отзывах. Пластик легче очищается от пищевых капель и брызг, на нем нет заметных разводов. Также очевидный плюс: пластиковый корпус не нагревается так сильно, как металлический. Поэтому пластиковую мультиварку лучше покупать в доме, где есть маленькие дети — они не обгорят. Но есть и недостатки. Пластик не выглядит так благородно, как металл. Его легко поцарапать, и царапины на нем уже не поддаются полировке. Также в процессе длительного использования такой футляр перезаписывается и сжигается, что делает его еще более непрезентабельным.

    Металлический корпус, в свою очередь, выглядит лучше и дольше сохраняет первоначальный вид. Конечно, если вы о нем позаботитесь. Металл намного прочнее пластика и может многое пережить. Но, к сожалению, такие устройства несколько тяжелее пластиковых и стоят дороже. Также не приятно, что металлический корпус во время работы сильно нагревается — легко обжечься. Так что, если у маленьких детей есть доступ к мультиварке, они могут от нее пострадать.

    7. Количество и качество программ

    Сколько программ должно быть в мультиварке и какие обязательно пригодятся 10 советов по выбору мультиварки

    Автоматические программы — это именно то, за что многие покупатели любят мультиварку. Они позволяют просто положить еду в миску, нажать пару кнопок и заняться своими делами. Тогда чудодейственный агрегат все сделает сам. Но действительно ли нужны десятки разных программ?

    Как правило, в современной технике наиболее часто используются режимы «Суп», «Каша» (иногда называемая «Гречка» или «Рис»), «Молочная каша», «Плов», «Жарка», «Тушение», «Приготовление на пару». «и приготовление пищи. Большинство других функций используются реже. Но они сильно увеличивают стоимость мультиварки.

    Чтобы не переплачивать за лишние режимы работы, подумайте, что именно вы готовите чаще всего. И сначала поищите мультиварку с этими режимами. Например, если вы не готовите домашний йогурт, зачем вам эта функция? Также ручной режим понадобится на тот случай, если вы захотите приготовить что-то, чего нет в стандартных программах устройства. Как правило, он называется «Мультиповар». С его помощью вы сможете самостоятельно настроить программу, выбрав время и температуру.

    Кстати, все меняется, если у вас есть маленькие дети. В этом случае стоит приобрести мультиварку с функциями «Молочная каша», «Стерилизация», «Детское питание» и, если вы хотите приготовить правильные детские лакомства, «Йогурт». Это обеспечит вашему ребенку здоровую и вкусную еду.

    Советуем, в первую очередь, сосредоточиться на своем кулинарном «бизнесе». Если вы любите йогурты, приобретите мультиварку с программой «Йогурт». Часто варите варенье — купите модель с соответствующей функцией. А если вы умеете все настраивать самостоятельно и вам не нужны автоматические программы, то достаточно модели с минимумом настроек, но с программой «Мультиповар». 

    8. Особенности конструкции

    На что обращать внимание при выборе мультиварки

    Правильно собранный корпус мультиварки может существенно облегчить ее эксплуатацию. Важно, чтобы модель была рассчитана на максимальный комфорт пользователя. Потому что даже мелочи могут сильно раздражать в процессе приготовления.

    Прежде всего необходимо, чтобы с устройства можно было полностью снять крышку. Это упростит удаление остатков пищи. Если крышка несъемная, полностью очистить ее будет очень сложно. Кстати, будет нормально, если крышка будет открываться не на кнопку (которая часто ломается), а на какой-то замок. То есть поворот крышки.

    Читайте также:   5 лучших музыкальных смартфонов с ЦАП

    желательно, чтобы у модели были резиновые ножки. В противном случае он будет перемещаться по столу во время приготовления, особенно на этапе наполнения или смешивания ингредиентов. Также его можно случайно сорвать со стола или сорвать с него.

    Обратите внимание на длину кабеля. Если он короткий и рядом нет розетки, то лучше обратить внимание на другую модель. В противном случае вам потребуется приобрести удлинительный кабель. Однако если вы планируете ставить мультиварку возле розетки, этим параметром можно пренебречь.

    очень хорошо, если в мультиварке будет влагоуловитель. Позволяет конденсату с крышки стекать в подходящую емкость. И тогда скопившиеся на нем капельки воды не упадут обратно в миску (что особенно неприятно при приготовлении выпечки или какого-то твердого «блюда).

    Идеально будет, если на чаше мультиварки будут ручки. С их помощью поднимать чашу намного удобнее, особенно если блюдо только что приготовлено и еще более горячее.

    9. Дополнительные опции

    Какие варианты лучше выбрать при покупке мультиварки

    Множество дополнительных опций могут еще больше упростить ежедневное приготовление пищи. Как правило, он варьируется в зависимости от цены модели. Большинство полезных функций сделают мультиварку еще удобнее.

    1. Если в вашей мультиварке есть функция поддержания тепла, сразу после приготовления устройство будет поддерживать определенную температуру, чтобы содержимое чаши не остывало. Это очень удобно, так как позволяет всегда иметь горячую пищу. Но длительный нагрев подходит не для всех блюд. Поэтому желательно, чтобы эту опцию можно было заранее отключить.
    2. Функция «Отложенный старт» идеальна для тех, кому лень готовить что-нибудь по утрам. С его помощью можно настроить мультиварку так, чтобы она включалась сама в определенное время и готовила содержимое чаши по заранее выбранной программе. Таким образом, вы можете проснуться и уже есть горячее и свежее блюдо на завтрак.
    3. Для дома с маленькими детьми обязательна мультиварка с защитой от возгорания в «пустом» виде. В противном случае есть вероятность, что любопытные дети случайно включат его без еды, и тогда устройство может сгореть.
    4. Некоторые «продвинутые» мультиварки позволяют управлять ими через смартфон. Эта функция удобна тем, что вы можете включить модель удаленно. Например, если вы перед выходом на работу положили в устройство еду, но не успели приготовить, вы можете дистанционно активировать мультиварку — и тогда по приезду вы получите вкусный ужин.
    5. Также есть много разных «побочных» функций. Например, технология Sous-Vide позволяет максимально бережно готовить расфасованные блюда в вакуумных пакетах. Благодаря этому они получаются сочными и полезными. Голосовые подсказки будут чрезвычайно полезны людям с ослабленным зрением. И т.п.

    10. Комплектация мультиварки

    Что обязательно должно входить в комплект поставки мультиварки 10 советов по выбору мультиварки

    Комплектация никак не влияет на работу самой мультиварки. Но это может облегчить управление вначале. Кроме того, хорошо, если производитель позаботился о покупателе и вложил в комплект дополнительные инструменты.

    В упаковке должен быть шпатель и пластиковый мерный стаканчик, а также хотя бы один мерный стаканчик. Как правило, в полной книге рецептов (если она есть) все пропорции ингредиентов рассчитаны специально для нее — это облегчит знакомство с моделью.

    Некоторые компании добавляют различные прихватки, силиконовые шпатели, дополнительные миски и т.д. Это необязательно, но очень удобно. Кстати, в комплекте может быть и кулинарная книга. Он полезен тем, что все пропорции и время приготовления рассчитаны на конкретную модель мультиварки, которая не подходит для интернет-рецептов. Последнюю часто приходится дополнительно адаптировать к устройству, так как посуда недоварена или подгорела.

    В идеале у миски должны быть ручки. Может даже съемный. К сожалению, не все производители их поставляют. Тогда их можно будет купить отдельно — у самых популярных моделей мультиварок продаются съемные ручки. Все дополнительные ложки и лопаточки можно разместить в специальном держателе на корпусе — это делает их удобнее хранить и есть куда их приставить во время готовки.

    Оцените статью