10 лучших пароконвектоматов

Без рубрики

Одно место

Имя

Характеристики в оценке

Лучшие конвекционные / паровые печи для домашнего использования

1 УНОКС XEVC-0711-E1R
2 CDE-111E Inoxtrend
3 Вортмакс ВМИ 04
4 Apach AP5.23M
5 Экси ЭСЛ 0412ГМ

Лучшие профессиональные пароконвектоматы

1 Rational CM 202 Plus
2 Lainox NAEB101R
3 Retigo B1011I Vision II
4 LEFA CMT8-1 / 1
5 Абат ПКА 6-1 / 1 ПМ2-01

Впервые человечество познакомилось с конвекционной / паровой духовкой в ​​1976 году, когда в Германии была выпущена первая модель. Агрегат совмещал в себе функции пароварки и конвекционной печи, но стал настоящим открытием новых возможностей для работников пищевых организаций. Сегодня это уже более совершенное оборудование, сочетающее в себе пароварку, духовку, духовку, электрическую плиту, сковороду, чайник. Все операции настолько автоматизированы, что повар становится скорее наблюдателем, чем создателем кулинарных шедевров.

Комбинированные пароварки используются для приготовления различных блюд в общепите, а также в домашних условиях. Принцип работы основан на обработке пищи паром и принудительной конвекцией. В России рестораторы более консервативны, поэтому печи появились не так давно, но сразу получили признание. Преимущества этой техники: многофункциональность, максимальная автоматизация процессов, значительная экономия энергии, сохранение пищевой ценности продуктов, минимальное обслуживание агрегата. Наши специалисты проанализировали основные модели и определили лучшие.

Лучшие пароконвектоматы для домашнего использования

Такое оборудование для дома приобретается редко. В основном это связано с его дороговизной, а также с наличием места на кухне, поскольку одновременно требует близости электросети, водопровода, канализации и вытяжки. Но покупка небольших моделей значительно сократит труд, время, затрачиваемое на приготовление разнообразных блюд. При этом в пище сохранятся все питательные вещества.

5 Eksi ESL 0412GM

Страна: Китай
Средняя цена: 29 896 руб.
Рейтинг (2021): 4.6

Читайте также:   10 лучших сушилок для обуви

Небольшой настольный пароконвектомат удобен дома. Предназначен для разогрева и пропаривания посуды, размораживания продуктов. Идеально подходит для овощей, рыбы, мяса, морепродуктов, птицы, зерна, выпечки. Его можно использовать на кухне небольшой барной стойки, столовой. Устройство работает в трех режимах: электрический, конвекционный и комбинированный. Инжекционное пароувлажнение, электромеханическая панель управления, позволяющая регулировать параметры температуры и влажности внутри рабочей камеры.

Максимальное время таймера — 2 часа, что избавит хозяйку от постоянного наблюдения за процессом готовки. Корпус агрегата изготовлен из стали с антикоррозийной полировкой. Дверца распашная, что очень удобно при установке и вывозе контейнеров. Стекло термостойкое, ручка расположена по всей ширине. Вентилятор работает на одной скорости без реверса. Ножки включены для устойчивого положения на горизонтальной поверхности.

4 Apach AP5.23M

10 лучших конвекционных / паровых духовых шкафов

Страна: Италия
Средняя цена: 81310 руб.
Рейтинг (2021): 4.7

Устройство предназначено для небольших предприятий общественного питания и для домашнего использования. Пища готовится путем запекания, тушения, тушения, запекания, варки. Есть функции подогрева, одновременного приготовления нескольких блюд. Внутри рабочей камеры предусмотрено дополнительное освещение, что упрощает контроль за процессом приготовления.

Пароконвектомат работает на 2 скоростях. Высота между уровнями — 7 см. Функциональные характеристики: автоматическая инверсия вентилятора, внутреннее и внешнее терморегулирование прибора, ручное и автоматическое регулирование уровня влажности, отвод пара, возможность предварительного нагрева.

3 Vortmax VMI 04

10 лучших конвекционных / паровых духовых шкафов

Страна: Италия
Средняя цена: 90 381 руб.
Рейтинг (2021): 4.8

Маленькая модель подходит для настольного использования на домашней кухне. На задней стенке корпуса предусмотрена возможность подачи и слива воды. Метод испарения — инжекционный, рабочая камера находится на 4 уровнях с расстоянием между ними 8 см. Духовка работает на той же мощности и с односкоростным вентилятором. Он выполняет функции жарки, варки и тушения посуды.

Читайте также:   25 лучших товаров с АлиЭкспресс для Рено Логан

Специальная конструкция устройства предотвращает распространение запаха пищи из камеры приготовления. Подключение к канализации позволит удобнее ухаживать за техникой. Пульт управления механический, влажность поддерживается автоматически. Пароконвектомат можно использовать в небольших кафе и бистро.

2 CDE-111E Inoxtrend

10 лучших конвекционных / паровых духовых шкафов

Страна: Италия
Средняя цена: 192500 руб.
Рейтинг (2021): 4.9

Инжекционная модель пароконвектомата работает в паровом, конвекционном или двух режимах одновременно. Удобен для использования в небольших заведениях общепита и дома. Небольшой размер позволяет разместить устройство на столе. Максимальная загрузка рабочей камеры 11 уровней. Допускается одновременное приготовление разных блюд. При этом у каждого будет свой вкус, запах и питательные вещества, а витамины будут максимально сохранены.

Оборудование заменяет несколько видов оборудования: пароварку, духовку, бойлер, фритюрницу, сковороду, духовку, конвекционную печь. Основные части конструкции выполнены из нержавеющей стали. Вентилятор работает в реверсивном режиме, он останавливается при открытии дверцы. Стирка происходит автоматически. На корпусе есть разъем USB. Устройство рассчитано на 150 автоматических программ.

1 UNOX XEVC-0711-E1R

10 лучших конвекционных / паровых духовых шкафов

Страна: Италия
Средняя цена: 208910 руб.
Рейтинг (2021): 5.0

Предназначен для приготовления любых блюд дома или в ресторанах. Лучший помощник на кухне при приготовлении выпечки, кондитерских изделий. Покупая UNOX XEVC на кухню, можно отказаться от пароварки, духовки, духовки, фритюрницы. Управление моделью осуществляется прикосновением, на панели можно рисовать этапы приготовления, сохранять рецепты. Одновременное приготовление нескольких блюд экономит время и энергоресурсы.

Горячий воздух равномерно циркулирует по рабочей камере, что гарантирует полноценное приготовление продуктов. Внутри корпуса есть встроенная подсветка, что позволяет легко наблюдать за приготовлением блюд. Все основные части конструкции выполнены из нержавеющей стали, включая рабочую камеру.

Оцените статью