10 лучших домашних сыроварен

Без рубрики

Одно место

Имя

Характеристики в оценке

ТОП-10 лучших молочных заводов для дома

1 Bielmeier 29 л с автоматическим клапаном
2 Молзавод-пастеризатор с ЭБУ 35 л
3 Мистер ГРАДУС 40 л
4 Берта 25 л
5 Пастеризатор для сыра Dr. Guber Artisan Dairy
6 Tremasov BearMayer Optima + экологическая молочная ферма
7 Вентилятор 15 л
восемь Бильмейер Сорренто Сет 9 л
девять Бергман 12 л с сопротивлением
10 11 мая l

Домашние молочные продукты позволяют легко приготовить любимые молочные продукты. С таким устройством вы получите не только вкусный, свежий и полезный сыр, но и уверенность в качестве и натуральности каждого ингредиента. Повышайте аппетит за столом и повышайте питательную ценность меню с помощью превосходных вкусов знаменитых домашних сыров. Наша оценка поможет вам сориентироваться в выборе идеальной молочной фермы для вашего дома из обширного предложения на рынке. Производители явно уловили тенденцию к развитию кулинарного искусства в стенах домашней кухни, поэтому ниже вы увидите список компактных и доступных устройств.

ТОП-10 лучших сыроварен для дома

10 Maggio 11 л

Страна Россия
Средняя цена: 11000 руб.
Оценка (2021 год): 4,2

Как только вы поставите на кухню миниатюрный Маджио, вы сможете побаловать своих близких не только обычными твердыми сырами и сырами с рикоттой, но и мягкими, маринованными, сливочными и даже плесневыми сортами. Из-за небольшого объема емкости процесс приготовления происходит очень быстро, например, домашний адыгский сыр будет готов уже через 2 часа после загрузки ингредиентов.

Активные пользователи кулинарных форумов подсчитали, что молочные продукты своими руками в три раза выгоднее покупных. О качестве сказать нечего: оно безупречное. Покупатели высоко ценят встроенный нагревательный элемент мощностью 1,2 кВт и цифровой контроль температуры. «Водяную рубашку» аппарата можно наполнить холодной водой, чтобы быстро охладить горячее молоко всего за пару минут. Прозрачная верхняя часть молочной позволяет мастеру наблюдать за своим творением.

9 Bergman 12 л с ТЭНом

10 лучших домашних молочных продуктов

Страна Россия
Средняя цена: 18000 руб.
Рейтинг (2021): 4.3

Лучший вариант для дома, так как этот пастеризатор обеспечивает умеренный выход сыра до 1,3 кг за цикл. Цикл длится от двух до пяти часов. Мини-молокозавод работает в режиме пастеризации с последующим приготовлением домашнего сыра, рикотты, сметаны, йогурта или кефира. В комплект, помимо основного устройства с полуавтоматическим блоком управления, входит все необходимое для организации процесса: цифровой термометр с зажимами, фитинги и трубки для подключения к трубопроводу, сычужный фермент, хлорид кальция и сырная форма. Также включены поваренная книга, паспорт с инструкциями и гарантийный талон. Остается сделать простую сборку и купить парное молоко.

Читайте также:   10 лучших детских умных часов с АлиЭкспресс

Эта модель очень активно комментируется в сети, хвалится за наличие таймера и сигнализирует об окончании процесса. Некоторые жалуются на необходимость замешивать молоко вручную, но изначально это устройство позиционировалось как полуавтоматическое. Функциональность молочного завода полностью оправдывает вложения.

8 Bielmeier Набор Сорренто 9 л

10 лучших домашних молочных продуктов

Страна: Германия
Средняя цена: 11000 руб.
Рейтинг (2021): 4.4

Сырный завод Сорренто — лучший выбор для новичков. Помимо эстетичного эмалированного контейнера в фирменном дизайне Bielmeier получают 7 г французского мезофильного ферментера MM101 (Danisco), жидкий сычужный фермент животных (0,015 л), итальянскую форму для 300-400 г полипропиленового сыра. Мощность нагревательного элемента составляет 1 кВт, поэтому прибор довольно экономно расходует электроэнергию.

Потребители, которые готовят на этом устройстве, довольны качеством и вкусовыми качествами продуктов. Вы должны точно следовать рецепту, чтобы получить нужный сорт твердого или мягкого сыра. Все компоненты набора производятся по строгим европейским стандартам, которые ощущаются во время работы и при дегустации молочных продуктов. Для первых домашних экспериментов предусмотрено все необходимое. Молочная очень миниатюрная, многие ищут кухонную технику именно по этому параметру.

7 Fansel 15 л

10 лучших домашних молочных продуктов

Страна Россия
Средняя цена: 9000 руб.
Рейтинг (2021): 4.5

Эта модель считается одной из лучших для начинающих сыроваров. Из него получаются мягкие и твердые сыры. В базовую комплектацию входит все необходимое для первых экспериментов: бак на 15 литров с водяной рубашкой, крышка, пара погружных термометров, шланг, кран с переходником, лира и форма для сыра. Все это снабжено сычужным ферментом. По инструкции молокозавод просто собирается и сразу готов к работе. Осталось купить молоко и закваску.

Пользователи высоко оценили двойную систему измерения температуры: одновременно контролируются нагрев водяного слоя и степень термической обработки сырья. После нескольких процедур сыродел начинает хорошо понимать, какой температурный режим является наиболее оптимальным для получения вкусного результата. Большинство считает преимуществом отсутствие сложных электронных замков, так как очень легко вникнуть в процесс.

6 Эко-сыроварня Тремасова BearMayer Optima +

10 лучших домашних молочных продуктов

Страна Россия
Средняя цена: 14000 руб.
Рейтинг (2021): 4.5

Сыроделы Александра Тремасова линейки «Оптима +» выпускаются объемом 10 или 12 литров, в комплекте есть съемная чаша, которую удобно ополаскивать отдельно от корпуса. Работает по принципу водяной бани. Важное преимущество: в фазе нагрева молокозавод можно поставить на любую плиту, рабочая температура от 5 С до 99 С, есть электронный градусник.

Читайте также:   10 советов по выбору плитки для ванной

Производитель обещает сразу 1-2 кг сыра. Обеспечивает автоматическое замешивание теста от сети 220 В с частотой вращения мотора 60 об / мин. При таком компактном размере не требуются шланги, сливной кран и расширительный бачок. При заказе на сайте действует специальное предложение: покупатель получает в подарок лиру, фермент, закваску, костюм и книги с рецептами и инструкциями. Есть возможность приобрести дополнительные аксессуары. По отзывам владельцев можно сделать вывод о привлекательности устройства и удобстве переноски: вес до 4 кг позволяет транспортировать устройство и устанавливать его на любую плиту.

5 Домашняя сыроварня-пастеризатор Доктор Губер

10 лучших домашних молочных продуктов

Страна Россия
Средняя цена: 18000 руб.
Рейтинг (2021): 4.6

Этот прибор имеет разумный дизайн. Предусмотрена съемная ванна объемом 15 литров с массивной ручкой. Удобно носить с собой и чистить. Наличие индикаторов вытеснения внутри — небольшая деталь, облегчающая процесс дозирования жидкостей. Уличный бойлер профессионального качества (21 л) предлагает возможность нагрева даже на индукционной плите, о чем свидетельствует материал тройного дна — ферромагнитный металл.

В комментариях владельцы отмечают особенности модели. Людям нравится цифровой термометр с щупом, который можно закрепить на контейнере, и возможность снимать внутреннюю чашу. В целом эти мелочи облегчают работу мастера. И еще стоит отметить официальную трехлетнюю гарантию — это в три раза больше, чем стандартное обслуживание для данного типа оборудования. Производитель уверен в длительной эксплуатации, и большинство отзывов это подтверждают.

4 Берта 25 л

10 лучших домашних молочных продуктов

Страна Россия
Средняя цена: 40000 руб.
Рейтинг (2021): 4.7

Прибор из высоколегированной стали разработан с учетом требований пищевой промышленности и строгого соблюдения санитарных норм. Тогда сыровары смогут работать с ним для бытовых нужд и продаж. Один из самых крупных самодельных молочных заводов рассчитан на большой объем продуктов и значительные нагрузки, поэтому стены армированы толщиной 2 мм, как на профессиональном оборудовании. В конструкции предусмотрена «водяная рубашка» для равномерного распределения тепла. В базовую комплектацию входят 25-литровый молочный завод, блок управления, крышка и электронный термометр.

Судя по отзывам, устройство пользуется популярностью и активно используется не только в домашних условиях, но и в фермерских хозяйствах. Хотим отметить благодарность пользователей за бесперебойную работу в условиях постоянной нагрузки. Существует некоторое неудовлетворение необходимостью покупать миксер и двойное дно отдельно, и люди даже готовы платить больше за полный стартовый набор.

3 Mr.GRADUS 40 л

10 лучших домашних молочных продуктов

Страна Россия
Средняя цена: 52000 руб.
Рейтинг (2021): 4.8

Читайте также:   5 самых экономичных холодильников

Сыродельная машина с лучшим объемом дежи — до 40 литров. Доступные технологические операции: пастеризация молока, охлаждение, формование, нарезка творога, замес до достижения второй температуры нагрева. В новой модели 2018 года для лучшей эргономики конфигурация бака была немного изменена: увеличен диаметр и уменьшена глубина.

Из-за значительных габаритов и рабочего веса в 80 килограммов устройство лучше установить на отдельной раме, чтобы пользователю было удобно с ним взаимодействовать. Это то, что советуют делать реальные пользователи на форумах, также они уважительно рассказывают об сверхнадежных элементах обогрева и автоматики, для которых производитель использовал детали Legrand, Ariston, Schneider, Evco, Rittal. Создается впечатление, что продукцию Mr. GRADUS выбирают грамотные люди.

2 Сыроварня-пастеризатор «Молзавод» с ЭБУ 35 л

10 лучших домашних молочных продуктов

Страна Россия
Средняя цена: 65000 руб.
Рейтинг (2021): 4.9

Бытовое оборудование для пастеризации и сыроварения любят не меньше, чем хвалят европейские аналоги. Предлагаемый молочный завод укомплектован мешалкой, электронным блоком управления, автоматическим сливом воды. То есть для получения идеального результата нужно просто добавить ингредиенты в емкость и запустить программу. С этим домашним оборудованием вы сможете начать свой бизнес по производству домашнего сыра. Кроме того, на аппарате можно готовить сыр, сметану, кефир, сливки, творог.

примечательно, что производитель всегда реагирует на пожелания сыроделов и совершенствует продукцию в новых сериях. Эта модель основана на идее получения большего количества конечного продукта с использованием запрограммированной технологии. В конструкцию добавлен смотровой люк, позволяющий контролировать процесс через крышку, добавляя заквасочные культуры и добавки в любое время.

1 Bielmeier 29 л с краном автоматическая

10 лучших домашних молочных продуктов

Страна: Германия
Средняя цена: 23000 руб.
Рейтинг (2021): 4.9

Хвалящее маркетологами немецкое качество — не пустой звук. Эта модель детально изучена и предназначена для термической обработки молока, производства сыра, йогурта и кефира. Материал корпуса и клапана: нержавеющая сталь. Это тот самый металл, который не боится коррозии и считается лучшим в пищевой промышленности по долговечности и простоте обслуживания.

Глубина бака — 440 мм, объем — 29 литров. Этого достаточно, чтобы обеспечить семью и близких молочными продуктами. Устройство можно установить на ферме или наладить мини-производство. Мощность ТЭНа не превышает 1,8 кВт, температура задается ручкой термостата, есть встроенная защита от перегрева. Пользователи сети добродушно называют немецкий молочный завод «горшком» и хвалят его за надежный герметичный корпус и разумный дизайн, но отмечают, что требуется некоторое время, чтобы привыкнуть к правильному обращению с технологией.

Оцените статью