10 лучших чугунных сковород

Без рубрики

Одно место

Имя

Характеристики в оценке

ТОП-10 лучших чугунных сковородок

1 Добрыня ДО-3317
2 Staub новая классика
3 Сковорода Мэллони
4 GiPFEL CELLO
5 Регент Утюг 93-FE-7-37
6 LE CREUSET
7 MAYER & BOCH MB-26803
восемь Домик
девять BergHOFF Рон 3900043
10 Fissman 4060

Несмотря на появление новых материалов для изготовления посуды, чугунные модели, как и десятилетия назад, до сих пор можно увидеть практически на любой кухне. Чем они так привлекают хозяек, ведь такая посуда не легкая, в классическом варианте медленнее нагревается и требует более бережного ухода? Достоинства изделий из чугуна составляют значительный перечень.

  1. Кухонная утварь подходит для всех типов варочных панелей, в том числе индукционных.
  2. Аксессуар равномерно нагревает содержимое и дольше сохраняет тепло, экономя электроэнергию.
  3. Чугун считается безопасным для здоровья металлом, а сковорода при нагревании не выделяет токсичных веществ.
  4. Материал хорошо выдерживает высокие температуры даже при помещении изделия в духовку, не деформируясь и не изменяя своих полезных свойств.
  5. Мелкопористая структура чугуна обеспечивает естественные антипригарные свойства поверхности. Дополнительные слои тефлона, керамики, эмали и других усилителей защиты усиливают этот эффект.
  6. В таких блюдах можно не только жарить, но и тушить, тушить мясо, рыбу и овощи.
  7. При правильном обращении инструментов прослужит не один десяток лет.

Производители предлагают широчайший ассортимент моделей по размерам, форме, толщине стенок и днища, назначению, комплектации. В этом рейтинге представлены владельцы, получившие наибольшее количество голосов.

ТОП-10 лучших чугунных сковород

10 Fissman 4060

Страна: Дания
Средняя цена: 5500 руб.
Рейтинг (2021): 4.5

он практически идеален для приготовления посуды большого объема (до 5 литров), требующей емкостей с высокими стенками. Толстое дно с логотипом бренда и стенки позволяют легко использовать продукт как на индукционных плитах, так и в духовке. Чугун медленно нагревается, равномерно готовит содержимое вок, не дает пище подгореть вне зависимости от состава пищи.

В комплект, помимо емкости диаметром 36 см, входит стеклянная крышка с металлической ручкой. Поэтому, кладя посуду в духовку, даже не открывая крышку через прозрачное стекло, зачастую легко определить степень готовности блюда. Однако помните, что эта модель не предназначена для использования в микроволновых печах. В целом в отзывах хозяева подчеркивают хорошее качество посуды, удобство использования, гармоничное сочетание функциональности, оснащения и цены.

9 BergHOFF Ron 3900043

10 лучших чугунных сковородок

Страна: Бельгия
Средняя цена: 11800 руб.
Рейтинг (2021): 4.5

Запеканка очень удобна для приготовления различных блюд, так как ее цилиндрическая форма обеспечивает равный доступ ко всем ингредиентам. Оптимальная высота стенки и дна диаметром 28 см позволяют хорошо испарить и тушить содержимое емкости. Эмалевое покрытие также защищает изделие от неблагоприятных факторов. Кроме того, эта поверхность нейтральна к воздействию кислот, не впитывает запахи, не изменяет вкус пищи и легко очищается обычными средствами.  

Читайте также:   10 лучших сепараторов

К достоинствам модели пользователи относят наличие чугунной крышки. Таким образом, внутри создается особый микроклимат для идеальной обработки продуктов. Конечно, такая деталь утяжеляет общий вес посуды, однако под крышкой содержимое лучше тушится, не теряет витамины и другие полезные вещества. Кроме того, емкость можно ставить в духовку, не боясь, что ручки, крышка сломаются или оплавятся.

8 Lodge

10 лучших чугунных сковородок

Страна: США
Средняя цена: 7000 руб.
Рейтинг (2021): 4.6

Старый американский производитель выпускает модель, на которую обязательно обратят внимание любители пиццы. Он имеет практически стандартные для этой тарелки размеры — 35,5 см в диаметре и 2 см в высоту, классической круглой формы и традиционного черного цвета. Никаких специальных антипригарных покрытий здесь нет. На этапе производства изделие из чугуна закаляется, поэтому не требует специальной подготовки уже при первой операции. Со временем используемое растительное масло образует естественный антипригарный слой, к которому тесто не прилипает без надобности.

Неглазурованная конструкция имеет две чугунные ручки, удобные при установке емкости в духовку, однако для ее извлечения требуются дополнительные прихватки. Недостатком посуды является недопустимость ухода за ней с помощью посудомоечной машины.

7 MAYER & BOCH MB-26803

10 лучших чугунных сковородок

Страна: Германия (производство Китай)
Средняя цена: 750 руб.
Рейтинг (2021): 4.6

Эта универсальная сковорода идеально подходит для небольших семей. При диаметре 16,5 см он довольно просторный, поэтому хорошо подходит для приготовления рагу, плова, блюд из рыбы или птицы, говядины и т.д. Обратной стороной отзывов является отсутствие крышки для дальнейшего тушения еды.

К достоинствам можно отнести эргономичную форму аксессуара, способность чугуна функционировать без деформации при нагревании, длительно сохранять тепло и наличие коротких монолитных ручек. Во избежание образования ржавчины на поверхности емкости после ее мытья без использования абразивных средств ее необходимо тщательно просушить или прокалить на огне. Модель также подходит для индукционных источников тепла и духовок.

6 LE CREUSET

10 лучших чугунных сковородок

Страна: Франция
Средняя цена: 17000 руб.
Рейтинг (2021): 4.7

Кастрюля диаметром 28 см и высотой 10 см, выпускаемая под известным брендом, отвечает лучшим эстетическим идеям идеальной кухонной утвари. Поскольку внешнее покрытие емкости — однотонная эмаль, вы можете выбрать один из 4-х предлагаемых производителем цветов от пастельного до алого. Такой аксессуар будет гармонировать с остальным интерьером и принесет хозяевам дополнительные положительные эмоции. Кроме того, эмаль, как цветная снаружи, так и черная внутри, защищает изделие от царапин и сколов, облегчает уход за поверхностью.

Читайте также:   10 самых экономичных котлов

Не меньшее внимание привлекает функциональность конструкции. После покупки чугун необходимо прокалить на огне вне зависимости от его вида, а в емкость нужно добавить немного масла для образования естественного антипригарного слоя. Фиксированная деревянная ручка устраняет необходимость в держателе для посуды, но делает кастрюлю непригодной для использования в духовке или посудомоечной машине. Преимущество модели — наличие дополнительной ручки из чугуна.

5 Regent Ferro 93-FE-7-37

10 лучших чугунных сковородок

Страна: Россия (производство Китай)
Средняя цена: 4300 руб.
Рейтинг (2021): 4.8

Для тех, кто предпочитает не только традиционные азиатские жареные блюда, но и тушеные или вареные, это лучший вариант. Качественный чугун подходит для всех типов печей, в том числе галогенных. Наличие в комплекте закругленной алюминиевой крышки позволяет максимально сохранить полезные вещества и естественный аромат продуктов. Контейнеры высотой 9 см с оптимальной толщиной стенок предотвращают быстрое рассеивание тепла. Маленькие чугунные ручки очень удобны для удержания изделия и прочные, их вес облегчен за счет внутренних отверстий.

Модель вок-типа получила положительные отзывы не только за функциональность, безопасность для здоровья, но и за интересную комплектацию. Помимо сковороды, в набор входит съемный алюминиевый полукруглый гриль 37 см, деревянные щипцы и сервировочные палочки из того же материала для азиатских блюд. Единственный недостаток модели — деревянная ручка крышки, поэтому не рекомендуется использовать ее при приготовлении пищи в духовке.

4 GiPFEL VIOLONCELLO

10 лучших чугунных сковородок

Страна: Германия (производство Китай)
Средняя цена: 1800 руб.
Рейтинг (2021): 4.8

Этот прибор вполне подходит для жарки благодаря традиционной круглой форме, надолго сохраняющей тепло чугунной поверхности. Несмотря на увеличение веса продукта, он позволяет готовить хорошо прожаренные, но не пережаренные продукты, в состав которых входит мука. Это могут быть не только блины, но и оладьи, пироги, драники и т.д. Из мясных блюд в посуде с низкими стенками можно приготовить стейк, стейк или пожарить котлеты с последующим тушением в другом блюде.

Плюс к модели — диаметр столешницы 28 см, а также монолитная ручка из того же материала, позволяющая разместить посуду в духовке. Недостатком владельцы кухонной утвари называют необходимость также использовать прихватку, чтобы избежать ожогов. Благодаря толстому основанию продукт подходит для индукционных плит. В набор входит деревянная насадка для разравнивания теста; возможно дополнительное использование металлических шпателей.

3 Mallony Padella

10 лучших чугунных сковородок

Страна: Китай
Средняя цена: 900 руб.
Рейтинг (2021): 4.8

Предлагаемая китайским производителем сеточная модель получила самые высокие оценки покупателей благодаря хорошему качеству материала и простоте использования. Изделие имеет квадратную форму с размерами 28×28 см, подходит для любой варочной поверхности, даже индукционной, так как его стенки и дно имеют оптимальную толщину для оптимальной работы. Еда не пригорает на рабочей поверхности, так как дополнительно покрывается специальным слоем. К тому же внутри такого контейнера, как пишут пользователи в отзывах, поцарапать практически невозможно.

Читайте также:   20 лучших развивающих игрушек до 1 года

К достоинствам дизайна посуды можно отнести наличие на одной из стенок носика для слива излишков жира, а также длинной деревянной ручки, которая складывается для удобного хранения. Однако, хотя этот материал не нагревается, он также не подходит для использования посуды в духовке. Еще один недостаток — несъемная насадка для ручки. Отсутствие комплектации пользователи считают отсутствием покрытия.

2 Staub New classic

10 лучших чугунных сковородок

Страна: Франция
Средняя цена: 8300 руб.
Рейтинг (2021): 4.9

При изготовлении изделий этого производителя используются секреты старых чугунных мастеров и новые технологии. Этот аксессуар для сетки привлекает внимание эмалевым покрытием, которое надежно защищает металл от коррозии и механических повреждений. К тому же ухаживать за таким изделием несложно, так как поверхность невосприимчива к типу моющего средства, посуду можно ставить в посудомоечную машину, в отличие от многих конкурирующих моделей.

Емкость квадратной формы (26х26 см) со скругленными углами без повреждений, высокими бортиками, две из которых параллельны, снабжены удобными насадками для капания жира. Помимо металлической ручки средней длины с отверстием для хранения посуды в подвешенном состоянии, есть небольшая дополнительная ручка для удобной переноски с не очень легкой конструкцией. Ребристая поверхность модели получила положительные отзывы, так как при обжаривании расходуется меньше масла и образуется красивая корочка. На самом деле единственный недостаток продукта — это совсем не дешевая стоимость.

1 Добрыня DO-3317

10 лучших чугунных сковородок

Страна Россия
Средняя цена: 1000 руб.
Рейтинг (2021): 5.0

Русский чугун производится на заводах с богатой историей, поэтому он отличается высоким качеством и долговечностью. Эта сковорода относится к литым универсальным типам, для чего пользуется большим спросом. Отсутствие швов, стыков предотвращает образование ржавчины, преждевременный износ или поломку ручек. Изделие имеет круглую форму диаметром 26 см, достаточно глубокую (6 см) для эффективной жарки, тушения мяса, рыбы и овощей. В нем ингредиенты не теряют запаха, не имеют металлического привкуса и равномерно нагреваются.

Более жаропрочные чугунные ребра позволяют разместить кухонный аксессуар не только на плите любого типа, но и в духовке или даже на открытом огне. При этом тара не деформируется, не выделяет вредных веществ даже после нагрева выше 100 градусов. Достаточно при первом использовании добавить в рабочую зону немного растительного масла, чтобы пористый чугун приобрел антипригарные свойства. Чтобы продлить срок службы посуды, следует избегать использования абразивных чистящих средств, металлических скребков и т.д.  

Оцените статью